中职烹饪毕业生升大专时，可以选择升读食品专业。但是具体能否升读食品专业，还需要看大专学校的具体要求和招生政策。不同的学校有不同的要求，一些学校可能会更倾向于招收与食品相关专业的本科生或者中专生，而另一些学校则可能更倾向于招收有烹饪经验的学生。

如果你想升读食品专业，可以先了解一下目标大专的招生政策和要求，然后根据要求准备相关的材料和考试。此外，你也可以考虑在升读大专之前获得更多的烹饪经验和技能，以增加你的竞争力。