孩子学习少儿编程的最佳年龄并没有一个固定的界限，但通常建议在5-7岁左右开始接触编程概念。这个年龄段的孩子已经具备了一定的逻辑思维能力和动手能力，能够理解简单的指令和规则，并且对新鲜事物充满好奇，是培养编程兴趣和基础技能的好时机。每个孩子的发展速度不同，家长可以根据孩子的兴趣和接受能力适当调整学习时间。

至于孩子能否学会少儿编程，答案是肯定的，但需要正确的方法和适当的引导。以下是一些有助于孩子学习编程的建议：

选择适合孩子的编程语言：对于初学者来说，Scratch、Blockly等图形化编程语言是不错的选择，它们通过拖拽积木块的方式构建程序，直观易懂，降低了学习难度。随着孩子能力的提升，可以逐渐过渡到Python、JavaScript等文本编程语言。

寓教于乐的学习方式：利用游戏化的教学软件或平台，让孩子在游戏中学习编程知识，如CodeCombat、ScratchJr等。这种方式能够激发孩子的学习兴趣，使他们在玩乐中掌握编程技能。

实践操作为主：理论与实践相结合是学习编程的关键。鼓励孩子亲手编写代码，解决实际问题或完成项目，如制作一个简单的动画、小游戏或者控制机器人。通过不断的实践，孩子能更好地理解编程逻辑，提高解决问题的能力。

培养计算思维：编程不仅仅是写代码，更重要的是培养孩子的计算思维，即如何将复杂问题分解为简单步骤，用算法和数据结构来高效解决问题。家长和教师可以通过设计有趣的逻辑谜题、数学问题等活动，帮助孩子锻炼这种思维方式。

耐心引导与鼓励：学习编程过程中难免会遇到困难和挑战，家长应给予孩子足够的耐心和支持，鼓励他们面对错误，从失败中学习。同时，及时肯定孩子的每一点进步，增强他们的自信心和持续学习的动力。

参与社区交流：加入少儿编程社群或参加线上/线下的编程俱乐部，让孩子有机会与其他小程序员交流心得，分享作品，这不仅能够拓宽视野，还能促进团队合作和社会交往能力的发展。

总之，只要采取合适的方法和策略，大多数孩子都能够成功学习并享受编程带来的乐趣。重要的是保持孩子的好奇心和探索欲，让他们在快乐中成长，为未来的数字化世界做好准备。