1. 判断淡奶油是否变质主要通过观察其颜色、质地和气味。变质的淡奶油颜色会变为淡黄色，质地会变得像融化的酸奶，失去原有的浓稠感，同时会散发出酸味或臭味。

2. 优质淡奶油呈白色乳酪状，具有适当的粘稠度，并带有特有的香气。

3. 淡奶油用途广泛，可用于制作蛋糕、蛋挞、冰淇淋、泡芙、布丁等多种食品。

4. 淡奶油开封后应存放在冰箱的冷藏区，最好在3至7天内使用完毕，以确保品质。