安徽合肥是一座历史悠久的城市，拥有许多令人垂涎的地方特产零食。以下是前往合肥必买的十大特产：

1. 烘糕

烘糕是合肥的传统名点，历史悠久，风味独特。它金黄油润，质地疏松，多孔且香酥可口，甜味纯正。即使存放较长时间，也不会变味，依旧保持其焦酥的美味。

2. 寸金

寸金是合肥的另一道传统名点，外形类似笔杆，粗细适中，故名“寸金”。它的糖表层脆而心酥软，甜味醇厚，带有橘饼和桂花的独特香气，脆甜兼备。

3. 白切

白切是合肥的特色点心，以其乳白透明、片薄甜脆而著称。白切以芝麻为辅料，香、甜、脆三味俱佳，是品质上乘的名点。

4. 麻饼

麻饼的历史可以追溯到北宋时期，以南瓜为主要原料，配以白糖、冰糖和青红丝等，口感独特，香酥可口。

5. 桂花酥糖

桂花酥糖是合肥的传统名点，尤其在春节期间，更是应时的糕点。它以芝麻、灶明精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖和南桂花等原料制成，香气扑鼻，口感丰富。

6. 巢湖银鱼干

巢湖银鱼干是合肥著名的特产，产自巢湖，肉质细嫩，无刺，口感鲜美，且易于保存。

7. 三河米酒

三河米酒源自清朝雍正年间，采用传统工艺酿造，色泽橙红清凉，味道醇厚柔和，余味悠长。

8. 庐州烤鸭

庐州烤鸭以鸭肉和面皮为主要原料，烤制而成，肉质鲜嫩，皮酥肉香，深受欢迎。

9. 无为板鸭

无为板鸭创始于清朝，选用巢湖麻鸭，经过复杂的工艺制作而成，熏香浓郁，卤味鲜美。

10. 五城茶干

五城茶干创始于南宋末年，工艺成熟于元代，以其咸淡适中、味道鲜美、柔韧香醇而受到老幼喜爱。

这些特产不仅反映了合肥的地方特色，也是馈赠亲友的佳品。