餐饮发票计入“管理费用-业务招待费”科目。

详细解释如下：

餐饮发票是企业在业务活动中产生的与餐饮相关的费用支出凭证。这种发票通常与企业的日常运营有关，特别是在商务招待方面。当企业支付餐饮费用时，需要根据费用的性质和用途进行科目归类。

1. 餐饮发票作为业务招待费的解释：在企业运营过程中，难免会有业务招待的活动，如客户来访时的招待用餐等。这些费用是企业为了开展业务活动而发生的，因此，餐饮发票可以被视为业务招待费的一部分。

2. 管理费用的含义：在企业会计中，“管理费用”是一个涵盖多种与企业管理相关的费用的科目。其中，“业务招待费”是管理费用的一部分，主要指的是企业为了开展业务活动而产生的招待费用，包括餐饮费用。

3. 会计处理的流程：当企业支付餐饮费用后，会收到相应的餐饮发票。财务部门会根据发票的金额和内容，将其计入“管理费用-业务招待费”科目。这是按照企业会计准则进行的正规处理，以确保企业的财务状况得到准确反映。

总之，餐饮发票计入“管理费用-业务招待费”科目，这是基于其费用性质和用途进行的正规会计处理。