利润总额是通过企业的营业收入减去各项费用后的净收益。

详细解释如下：

利润总额是一个企业在一定时期内所获得的净收益总额。它是通过计算企业的营业收入和与之相关的各种费用得出的。具体的计算方式为：营业收入减去相关的成本、税金和费用，最后加上或减去非经常性损益项目，得出的结果就是企业的利润总额。这个数值反映了企业在一定期间内的盈利状况和经营效率。

在计算利润总额时，有几个关键的组成部分需要注意：

1. 营业收入：这是企业销售商品或提供劳务所获得的收入总额。

2. 成本：企业在生产和销售过程中产生的直接成本，如产品成本、原材料成本等。

3. 税金：企业应缴纳的各类税费，如所得税、增值税等。

4. 费用：企业在运营过程中发生的各种支出，如员工工资、办公费用等。

通过对这些关键组成部分的合理计算和调整，可以得出企业的利润总额。这个数值对于评估企业的经济状况、衡量盈利能力以及制定未来的经营策略具有重要的参考价值。因此，企业在每个会计期间结束后，都会对其财务报表进行仔细的编制和分析，其中就包括了对利润总额的详细计算与审查。通过对这一指标的深入了解和分析，外部投资者和内部管理者可以更好地了解企业的经营状况和盈利能力。