在小学体育教师招聘过程中，面试环节占据了重要地位。面试官会通过一系列问题来评估应聘者的教学热情与能力。例如，面试官可能会问及应聘者是否喜欢与孩子们一起玩耍，以了解其对教育的热爱程度；还会询问应聘者对孩子的了解程度，以便评估其是否能够根据孩子的特点进行教学；同时，面试官也会了解应聘者对于未来教育事业的规划，确保其有长远的职业发展眼光。

除了面试之外，笔试也是招聘过程中的关键环节。应聘者需要掌握一定的学科知识，包括儿童心理学、儿童体育常识等，这些都是他们未来能够胜任教学工作的基础。另外，应聘者还需要对体育知识进行深入理解，包括体育知识的讲授细节，这要求他们不仅要了解体育知识，还要具备良好的教学技巧。

讲授观摩课则是考察应聘者教学能力的一个重要途径。通过观看应聘者的实际授课过程，面试官可以直观地了解其教学风格、互动方式以及如何引导学生参与体育活动。这样的观摩课不仅能够评估应聘者的专业技能，还能看出其是否具备良好的沟通能力和团队协作精神。

综合以上各方面的考察，小学体育教师招聘团队能够全面了解应聘者的教学潜力与职业素养，从而选出最适合担任小学体育教师的人选。