生产工艺的英文是：production technology或production process。

生产工艺是指制造产品或提供服务的一系列操作和技术，它涉及将原材料、零部件等转化为最终产品的所有步骤。这些步骤可能包括加工、装配、测试、包装等，以确保产品满足设计规格和质量标准。

生产工艺的英语表达中，“production”指的是制造或生产的过程，而“technology”或“process”则强调了技术和流程的重要性。这两个词汇的选择取决于具体的语境和表达的准确性。例如，当强调生产过程中使用的具体技术时，可能会选择“production technology”；而当需要描述整个生产流程时，则可能会使用“production process”。

了解生产工艺的英语表达对于国际交流和合作至关重要。在全球化的背景下，许多公司和组织需要与不同国家的合作伙伴进行沟通和协作。因此，熟悉生产工艺的英语表达有助于确保沟通的顺畅和准确。

总之，生产工艺的英语表达为“production technology”或“production process”，这取决于具体的语境和表达的准确性。了解这些表达方式有助于在国际交流和合作中更好地传达生产工艺的相关信息。