当你想要咖啡更醇香且个性化的味道时，唯一的选择就是购买咖啡豆自己磨碎。 咖啡豆不仅要口感好，而且要质量高，还要适合你自己的口味。但是，为了买到高品质的咖啡豆，你需要做好一些准备工作。

1.了解咖啡豆

首先，你需要了解咖啡豆的四种基本类型:阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta），这两种是最常见的商品咖啡豆;另外还有猫屎咖啡（Kopi Luwak）和稀有咖啡。每种咖啡豆都有其特有的口感和品质，如果你不明白这些差别，你就无法挑选到自己的心仪的咖啡豆。

2.了解烘焙程度

同时，不同的咖啡烘焙程度也会影响咖啡口感的感受。烘焙程度越深，咖啡带有的香气会减少，但是会增加苦涩味和焦糖味，要根据个人喜好选择。

3.选择咖啡豆

现在，你需要购买高品质的咖啡豆，建议去选购一些新鲜的生咖啡豆或者尽可能新鲜的烘焙豆。如果你是第一次买咖啡豆，不妨尝试一些特色咖啡，这些咖啡豆通常经过特别的加工或来自特别的地区，口感也非常优异。

4.储存咖啡豆

你已经购买了咖啡豆，接下来就需要妥善储存，保证新鲜度。避免暴露在空气和阳光下，可以将咖啡豆储存在一个不透气的容器中。此外，如果容器中还存在其它咖啡香精、香料等，这些味道也会影响你的咖啡口感，因此最好用专门的咖啡豆储存容器。

现在，你已经了解了如何选择咖啡豆、如何储存咖啡豆，接下来就需要学会使用自己的咖啡磨豆机磨咖啡豆，然后用煮咖啡壶等工具煮咖啡。磨豆时要根据你使用的煮咖啡壶来选择合适的磨度，不要磨得太细或太粗了。此外，最好用矿泉水煮咖啡，以确保煮出的咖啡味道更好，更加纯正。