山东青州特产:隆盛蜜三刀
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2024-12-15
1. 隆盛蜜三刀是青州的非遗特产,有着浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。2. 隆盛糕点是青州最具代表性的美食之一,其制作技艺源自明朝衡王府糕点坊,后由回族糕点师传入民间。3. 隆盛蜜三刀的历史可追溯至北宋年间,苏东坡曾以新得的宝刀在青石上试刀,连砍三刀,
1. 隆盛蜜三刀是青州的非遗特产,有着浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。
2. 隆盛糕点是青州最具代表性的美食之一,其制作技艺源自明朝衡王府糕点坊,后由回族糕点师传入民间。
3. 隆盛蜜三刀的历史可追溯至北宋年间,苏东坡曾以新得的宝刀在青石上试刀,连砍三刀,由此得名“蜜三刀”。
4. 隆盛蜜三刀的制作方法包括和面、和底面、撒芝麻、成型、炸制、浸糖浆和冷却等步骤,制作出的蜜三刀外表金黄饱满,内部充满糖浆,外酥里嫩。
5. 隆盛蜜三刀不仅在当地享有盛名,也曾作为贡品献给皇室,其制作工艺经过数百年的传承和发展,已达到炉火纯青的境界。
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