back you 确实有人用来表示“还你”，如back you nature--还你自然。不过我无法确定，这不是正式的说法，没有相关依据，而常见的是back sb up，表示支持某人。

Thank you是一种必须的礼貌，在国外，即使是自家人往往也会说谢谢，所以用Thank you是很正常的，不是客套的问题。楼上的意思是直接用Thank you答话就可以了。

其实还是没解决……