河南工学院周边的美食琳琅满目，人潮涌动。提及美食，烤冷面不可或缺。起源于黑龙江省，如今风靡全国，尤其在大学城，常见于高温铁板上制作。在铁板上加入油，冷面置于其上，两面煎制，鸡蛋打散后倒入，待鸡蛋凝固，刷上烧烤酱，撒入洋葱碎、孜然粉、糖和辣椒，最后点缀香菜，切块即食。烤冷面口感筋道，味道丰富，备受喜爱。

布袋馍也是大学城一绝，每个摊位都显得独特而整洁。每天，摊主都将新鲜的炸串摆放整齐，顾客们期待着品尝阿姨制作的美味。那熟悉的香气，让人回忆起大学生活的美好时光。

茶吉合饮品店，以其高颜值和好听的名字吸引着众多年轻人。一杯乌龙茶搭配轻脂奶油，口感醇厚，价格亲民，店内其他饮品同样物美价廉。此外，还有啵啵鱼、鱼粉等特色美食，每一款都值得品尝。