利息调整主要计入的科目是财务费用。

详细解释如下：

一、利息调整的概念

利息调整是指因市场利率变动或贷款条件变化而产生的利息费用的变动。这些调整通常反映了企业或组织在借款或投资时所面临的财务风险。这种调整涉及对初始的或未实现的利息进行加减调整。为了更准确地反映企业的财务状况和经营成果，利息调整需要被正确地记录并反映在财务报表中。

二、利息调整与财务费用的关系

财务费用是一个广泛的概念，它涵盖了企业在财务管理过程中发生的各种费用，包括利息调整。利息调整作为企业借款或投资时产生的额外费用或节省的费用，应当被纳入财务费用这一科目进行核算。具体来说，当企业面临更高的市场利率时，可能会产生额外的利息费用；而当市场利率下降时，企业可能会减少利息费用，这两种情况都需要通过财务费用科目进行记录。通过这样的记录方式，企业能够清晰地展示其真实的财务状况和经营成果。

三、会计实务中的处理

在实际操作中，当发生利息调整时，会计人员需要相应地调整账目和记录。具体来说，可能需要制作调整分录，以确保财务报表准确地反映了这些变化。这个过程可能涉及到编制财务账簿、报表分析等工作。这些处理方式的正确与否直接影响到企业的财务管理水平和报告质量。因此，准确地将利息调整计入相应的科目是会计工作中的一项重要任务。

总的来说，利息调整主要计入财务费用这一科目，反映了企业在借款或投资过程中的真实成本变化，是企业财务管理中的一项重要内容。正确的处理和记录不仅能够清晰地展示企业的财务状况和经营成果，还能够为企业的决策提供有力的支持。