财务部门或者人力资源部门。餐饮企业的工资审计由财务部门或者人力资源部门进行，财务部门主要负责企业的财务管理和会计核算工作，包括工资的发放、计算和核对等工作，人力资源部门主要负责企业的人力资源管理和员工福利待遇等工作，包括工资的制定、调整和管理等工作。餐饮企业的工资审计应该遵循相关法律法规和企业内部管理制度，确保审计工作的公正、客观和准确。