两者区别主要是制作工具不同，口感也不同。制作工具，一般肠粉是抽屉式肠粉，布拉肠是把米浆倒在布上蒸出来的肠粉。口感不同，布拉肠的口感更加韧实弹糯，而肠粉的口感则更加细腻，布拉肠的口感弹糯是因为米浆更加细腻，而肠粉的口感细腻则是由于抽屉式蒸柜蒸制出来的结果。