超市开的票一般记入“主营业务收入”科目。

解释：

超市开的票通常指的是销售发票，这些发票代表了超市的主要业务活动——销售商品。因此，这些发票的金额应记入“主营业务收入”科目。

在企业的会计记录中，“主营业务收入”是一个非常重要的科目，它反映了企业主要经营活动产生的收入情况。对于超市来说，销售商品就是其最主要的活动，所以销售发票金额就构成了其主营业务收入。

具体处理时，企业会根据销售发票上的信息，将相应金额记入“主营业务收入”科目，并可能根据具体情况记入其他相关科目，如“商品销售收入”、“应交税费”等。这样做的目的是准确反映企业的销售情况，为企业的财务管理提供可靠的数据支持。

总的来说，超市开的票应记入“主营业务收入”科目，这既是会计原则的要求，也是企业准确核算经营成果的需要。企业在处理相关账务时，应遵循相关会计准则，确保财务数据的真实性和准确性。