在扬州，如果你想变更电子导游证所属的旅行社，首先需要在新的旅行社完成入职手续。之后，你需要到旅游局申请转出电子导游证。另外，你也可以直接联系导服公司进行转出，这两种方式都需要在特定的时间节点统一办理，具体的时间点可能因省份而异，建议咨询当地旅游局或导服公司。

我个人认为，将导游证挂靠在导服公司是个不错的选择。每年的挂靠费用大约在三百元左右，这样即使离职换新单位，也不必再重新办理电子导游证的变更手续。相比之下，如果挂在旅行社，一旦离职换单位，手续会更为繁琐。

此外，不同地区的具体操作流程可能会有所不同，建议在办理前详细了解当地的政策和规定。无论是选择在导服公司挂靠还是在旅行社变更，都需要遵循相关的程序和时间安排，以确保顺利办理。

最后，无论你选择哪种方式，都务必保持与相关单位的良好沟通，确保所有手续都按照要求完成。这样，你才能顺利地变更电子导游证，继续从事导游工作。