东莞市的中等职业学校包括但不限于以下几所：

东莞市职业技术学院

东莞市理工学校

东莞市商业学校

东莞市电子科技学校

东莞市纺织服装学校

东莞市机电工程学校

东莞市南城职业中学

东莞市厚街职业中学

东莞市塘厦理工学校

东莞市万江职业中学

东莞市职业技术学院是一所以培养技术技能型人才为主的全日制普通高等职业院校。学院设有多个专业，涵盖工程技术、信息技术、财经商贸等多个领域。

东莞市理工学校是一所国家级重点中等职业学校，提供包括机械制造、电子技术、计算机应用等在内的多个专业课程。

东莞市商业学校是一所以培养现代服务业人才为目标的中等职业学校，开设有会计、市场营销、电子商务等专业。

东莞市电子科技学校专注于电子信息技术领域的教育，为学生提供电子技术应用、通信技术等专业学习机会。

东莞市纺织服装学校致力于培养纺织、服装设计与制作等方面的专业人才，提供相关专业的职业教育。

东莞市机电工程学校是一所以机电一体化技术为核心的中等职业学校，提供机械加工、电气自动化等专业课程。

东莞市南城职业中学是一所综合性中等职业学校，提供多种职业技能培训，包括酒店管理、旅游服务等专业。

东莞市厚街职业中学是一所以培养实用型人才为主的中等职业学校，开设有汽车维修、数控技术等专业。

东莞市塘厦理工学校是一所以理工科教育为主的中等职业学校，提供建筑工程、环境监测等专业课程。

东莞市万江职业中学是一所综合性的中等职业学校，提供包括农业技术、园林绿化等在内的多个专业教育。

以上是东莞市部分中等职业学校的信息，这些学校为当地及周边地区的学生提供了多样化的职业教育选择，帮助他们掌握实用技能，为未来的就业打下坚实的基础。