买的红豆沙馅包包子可以加一点猪油，这样子包子会更加油润一点，口感会更加爽滑，不会噎脖子。

制作红豆沙馅的时候也可以放些油，一方面是为了防止在炒制过程中豆沙粘锅，另外在炒制的过程中豆沙会越来越浓稠，加入油可延长翻炒的时间，使豆沙的颜色变得好看起，而且加了油的红豆沙馅口感会更顺滑。

豆沙制作方法：

1、将红豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把红豆煮透，过罗去皮成红豆泥备用；

2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；

3、把红豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。