汕头市内的公办中专学校包括汕头鮀滨职业中学、汕头工艺美术学校、潮阳职业技术学校、澄海职业技术学校以及濠江职业技术学校等。这些学校的发展速度较快，专业设置紧跟社会发展的需求，为学生提供了多样化的学习选择。

汕头鮀滨职业中学注重培养学生的实践能力和职业技能，开设了多个实用性强的专业课程。汕头工艺美术学校则侧重于培养学生的艺术素养和创作能力，开设了美术设计、服装设计等专业。

潮阳职业技术学校和澄海职业技术学校同样具备丰富的专业资源，为学生提供了广泛的就业方向。潮阳职业技术学校设有电子商务、计算机应用技术等专业，而澄海职业技术学校则侧重于酒店管理、旅游服务等专业。

濠江职业技术学校则设有护理、药学等专业，为学生提供了医疗卫生领域的学习机会。这些学校不仅注重学生的专业技能培养，同时也关注学生的综合素质提升，通过各种社团活动和社会实践，帮助学生全面发展。

总的来说，汕头市内的公办中专学校在专业设置和课程安排上都具有较高的针对性，能够满足学生多样化的职业发展需求。无论是追求艺术创意，还是注重职业技能，或是希望从事医疗健康领域，汕头市内的公办中专学校都能提供相应的学习平台。