工程增值税是指在建筑工程、安装工程、装饰装修工程等项目中，承包商按照约定的价款向业主收取的增值税。根据国家税务总局的规定，工程增值税税率为11%。

具体计算方法如下：

1. 确定增值税纳税人身份：一般纳税人或小规模纳税人。

2. 确定增值税计税方法：一般计税方法或简易计税方法。

3. 确定应税项目：对于建筑工程、安装工程、装饰装修工程等项目，承包商按照约定的价款向业主收取的增值税。

4. 确定增值税税率：工程增值税税率为11%。

5. 计算应纳税额：应纳税额=应税项目金额×11%。

例如，某承包商承接一项建筑工程，约定价款为100万元，增值税税率为11%。则该承包商应缴纳的工程增值税为11万元。

需要注意的是，在实际操作中，还需要考虑到一些细节问题，如扣除进项税额等。因此，建议您在实际操作中，咨询专业的税务师或律师，以确保您的纳税行为合法合规。

【法律依据】：

《中华人民共和国个人所得税法》第二条下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：

（一）工资、薪金所得；

（二）劳务报酬所得；

（三）稿酬所得；

（四）特许权使用费所得；

（五）经营所得；

（六）利息、股息、红利所得；

（七）财产租赁所得；

（八）财产转让所得；

（九）偶然所得。

居民个人取得前款第一项至第四项所得（以下称综合所得），按纳税年度合并计算个人所得税；非居民个人取得前款第一项至第四项所得，按月或者按次分项计算个人所得税。纳税人取得前款第五项至第九项所得，依照本法规定分别计算个人所得税。