pc:总配产品控制

ic:值班经理

1F:早班值班经理一般是餐厅助理值班

2F:中班值班经理 一般是餐厅组长值班

3F:打烊时间段的值班经理 餐厅助理值班 主要负责订货、报表总结整理等等

4F:打烊时间段的值班经理 餐厅组长值班 主要负责打烊卫生检查

M: 餐厅经理 就是餐厅老大

C：前台工作站

P:总配工作站

L:大厅工作站

K:厨房工作站

CC：前台打烊

CP：总配打烊

CL：大厅打烊

CK:厨房打烊

BW:厨房打烊（刷洗，水房清洁）

OC:前台开业

OP:总配开业

OL:大厅开业

OK:厨房开业

CER:餐厅整体质量评估，由公司CER专员定期评估，频率要看上一次的成绩，成绩越差频率越高，主要检查餐厅硬件设施、员工操作标准度、产品质量排班系统等等

CHAMPS:冠军挑战赛，每年一次 以餐厅为单位其中包括一个值班经理、一个PC和四个工作站的员工组成，先进行本区内比赛，出线后到本区域，然后是本市场比赛最后是大中国区。

基本上就这些了，我离职很久了难免有忘了和落下的，你在工作中也会慢慢知道的，祝工作愉快！