薏米一般可以与许多食材一起煮，但以下食材可能不适合与薏米一起煮：

1. 盐：薏米含有一定的淀粉和蛋白质，如果与盐一起煮，会导致薏米变得硬涩。

2. 酸性食材：例如柠檬汁、醋等酸性食材也不宜与薏米一起煮，因为酸性会影响薏米的煮熟度和口感。

3. 碱性食材：碱性食材如苏打粉、椰子碱等也不宜与薏米一起煮，因为碱性会影响薏米的煮熟度和口感。

总的来说，如果不确定食材是否适合与薏米一起煮，最好分开烹饪或根据个人口味进行调配。