1、当你迎面遇到客人时，应放慢脚步，并站在一旁，点头微笑并问候。如果客人没有注意到你，你应该放慢脚步，用目光跟随客人，准备在适当的时机打招呼。

2、在工作时，如果你从侧面看到客人，应该点头微笑，并站起来像茄子一样打招呼。同时，要留意客人是否需要帮助，并将脏抹布等清洁工具放在身后，以免给客人带来不便。如果客人没有注意到你，你应该放慢动作，随时准备迎接客人的目光。

3、如果你从远处看到客人，应该向宾客点头微笑，并注视他们。如果客人没有注意到你，应该继续注视他们，等待合适的时机打招呼。

补充：打招呼的关键在于掌握合适的时间和场合。不要过度打扰客人，通常一个微笑和点头就能传达你的友好之意。这一点需要凭借工作经验和对现场情况的判断来把握。