结论：棘字的拼音为 jí，只有一个读音，主要表示带刺的草木，如酸枣树，也可指棘手的问题。它在文言文中有独特的解释，例如小枣丛生。棘字的笔顺为横、竖、横折钩等，可组成诸如荆棘、棘手等词汇。以下是棘字的详细解释：

棘的基本含义包括：一是指酸枣树，这是一种有刺的落叶灌木，果实小而酸，常用于药用，且可用作嫁接大枣树的砧木。二是泛指带刺的草木，如荆棘，象征困难或难以解决的事情。三是指刺或扎，如棘手一词，形容事情棘手，难以处理。

此外，棘字还有其他衍生词，如白棘，一种可入药的灌木；沙棘，一种常有刺的落叶灌木或小乔木，其花小，呈黄色；棘实则指酸枣，古代也作为食物。丛棘一词，源于古时监狱，用荆棘围堵以防犯人逃跑。

总的来说，棘字不仅代表了一种植物，更与生活中难以解决的问题和古代的囚禁制度有着紧密的联系。通过这些词汇，我们可以直观地感受到“棘”字的丰富内涵。