个人简历籍贯填写出生地，写到县级就够了。

籍贯是祖居地或原籍，指祖辈居住地或个人的出生地。 祖籍地是一个家族族群认定的某一时期的某一位祖先的出生地或曾祖父及以上父系祖先的长久居住地或出生地，一些已经离开了祖先的出生地或已经离开了家乡的人，他们的后代，仍然追溯祖先的出生地或祖先的家乡来作为自己籍贯。

法律依据

《中华人民共和国个人信息保护法》第二章第十三条 符合下列情形之一的，个人信息处理者方可处理个人信息。

（一）取得个人的同意。

（二）为订立、履行个人作为一方当事人的合同所必需，或者按照依法制定的劳动规章制度和依法签订的集体合同实施人力资源管理所必需。

（三）为履行法定职责或者法定义务所必需。

（四）为应对突发公共卫生事件，或者紧急情况下为保护自然人的生命健康和财产安全所必需。