1、首先，准备适量的白面粉。

2、接着，备好玉米面粉。

3、然后，准备一些豆面粉。

4、此外，准备好食盐。

5、将上述所有干粉材料混合均匀。

6、随后，缓慢加入水，边加边搅拌，以免水加多。

7、至此，脆皮煎饼的面糊制作步骤正式开始。

8、面糊应调整至适宜的质地，如图所示，舀起时呈大块状，但不往下滴。

9、最后，将面糊静置半小时，让其在容器中沉淀。这样，脆皮煎饼的面糊就调制完成了。