佛山大专院校列表如下：

佛山职业技术学院

位于佛山市三水区，是一所以工科为主的全日制普通高等学校。设有机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术等专业，致力于培养应用型技术人才。

广东职业技术学院

位于佛山市禅城区，是一所综合性高职院校。涵盖了纺织服装、轻工食品、电子信息、艺术设计等多个领域，提供丰富的专业选择。

广东环境保护工程职业学院

位于佛山市南海区，专注于环保领域的教育与研究。设有环境监测与控制技术、环境工程技术等专业，培养环境保护领域的专业人才。

佛山科学技术学院

虽以本科教育为主，但也开设有部分专科专业，为学生提供深造的机会。这所综合性大学涵盖多个学科领域。

广东舞蹈戏剧职业学院（佛山校区）

位于佛山，专注于艺术类教育。提供舞蹈表演、戏剧影视表演等专业，培养文化艺术行业人才。

佛山地区大专院校各具特色与优势专业，学生根据个人兴趣与职业规划选择合适的学校与专业。