以下是关于如何绘制牛郎和织女简笔画的步骤：

1. 首先，用铅笔轻轻勾勒出织女的头部和 flowing 服饰。

2. 接着，添加耳朵、眼睛和环形的发髻。描绘出织女的长披帛，并在她的脚下画出一朵云彩。

3. 然后，画出牛郎的头部和服饰。

4. 描绘牛郎的耳朵、眼睛、腰带和衣领。在牛郎的背后画上一朵花，脚下也画上一朵云彩。

5. 最后，用黑笔仔细勾勒出牛郎和织女的轮廓，并为角色上色，使之更加生动美丽。

关于牛郎织女的传说，它是中国古代著名的民间爱情故事，也是中国四大民间传说之一。这个故事源于牵牛星和织女星的星名。传说中，织女是天帝的孙女，她擅长织布，每天为天空编织彩霞。然而，她厌倦了枯燥的生活，私下凡间与河西的牛郎结婚，过上了男耕女织的凡间生活。天帝发现后，将织女带回天宫，并规定他们每年只能在农历七月七日在鹊桥上相会一次。他们忠贞不渝的爱情感动了喜鹊，无数喜鹊聚集在一起，形成了一座跨越天河的喜鹊桥，让牛郎和织女得以相会。牛郎织女的故事充满了浪漫色彩，并深刻反映了他们浪漫情感的可贵之处。