中国古代饮食器具都有哪些

职业培训 培训职业 2024-12-14
簋:形似大碗,用于盛放食物,之后端上餐桌供人食用。簠:长方形的容器,与簋相似,主要用于盛放食物,供餐时使用。豆:最初用于盛装黍稷等谷物,用于祭祀场合。后来逐渐演变为盛放肉酱和肉羹的器具。皿:饭食的盛放工具,通常带有一定程度的耳状提柄。盂:用于盛放饮料的器具

簋:形似大碗,用于盛放食物,之后端上餐桌供人食用。

簠:长方形的容器,与簋相似,主要用于盛放食物,供餐时使用。

豆:最初用于盛装黍稷等谷物,用于祭祀场合。后来逐渐演变为盛放肉酱和肉羹的器具。

皿:饭食的盛放工具,通常带有一定程度的耳状提柄。

盂:用于盛放饮料的器具,具有敞口、深腹和圆形足部,便于放置和取用。

盆:一种广泛的盛物器具,用途多样。

案:进食时常用的托盘,具有四足或三足支撑,用于放置食物。

匕:长柄的汤匙,用于舀取食物。

俎:长方形的砧板,两端装有足部以稳固放置,用于切割食物。

箸:用来夹取食物的用具,由于早期箸是由竹子制成,因此加上了竹字头,形成现代汉语中的“筷子”,至今仍被广泛使用。

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