明确答案：

进项的采集时间取决于企业的具体情况和税务规定。一般来说，企业应在取得进项税额并开具相应发票后，按照税务部门要求进行采集。具体时间点可能会因税收政策、企业类型和经营情况的不同而有所差异。

详细解释：

1. 税务规定与要求： 根据国家的税务政策和相关法规，企业在进行采购活动时，需要取得相应的增值税专用发票并确认进项税额。一旦取得这些发票并确认税额无误后，企业应当按照税务部门的要求进行进项采集。这是企业正确申报税务、避免税务风险的基础步骤。

2. 企业经营情况的影响： 不同企业的经营模式和业务流程有所不同，因此在进行进项采集的时间上也会有所差异。例如，一些企业可能采用预收款方式，那么在收到款项并开具发票后就需要进行采集；而另一些采用后付款方式的企业，则可能在付款并取得发票后再进行采集。

3. 注意税收政策的变动： 税收政策是国家进行宏观调控的重要工具，随着经济环境的变化，税收政策也可能进行相应的调整。因此，企业在采集进项时还需要关注最新的税收政策，确保自身的操作符合政策要求。

4. 正确申报与风险管理： 准确及时地采集进项信息不仅有助于企业正确申报税务，还能够降低税务风险。如果企业未能及时采集进项信息，可能会导致税务申报的不准确，甚至引发税务违规行为。因此，企业应建立完善的税务管理制度，确保进项采集工作的准确性和及时性。

总的来说，企业应根据自身情况和税务规定，在取得进项税额并开具发票后及时进行采集，同时关注税收政策的变动，确保税务工作的合规性。