开建筑用砂石的开票大类属于建筑材料类，具体归类在骨料类别。这些骨料主要用于建造桩基、沥青土路、混凝土构件和混凝土抗渗等建筑基础基坑工程，目的是为了增强建筑材料的抗压强度和耐磨性。

砂石是建筑领域中常见的材料，根据粒径的不同可以分为多种类型，如大砂、中砂、小砂、细粒砂和沙子。大砂的粒径直径大于2mm，中砂的粒径直径介于2mm-5mm之间，小砂的粒径直径小于0.6mm，细粒砂的粒径为0.6mm-0.2mm，而沙子的粒径小于0.2mm。

不同类型的砂石具有不同的特性，适用于不同的建筑工程。例如，大砂主要用于大型建筑基础工程，而细粒砂则更适合用于混凝土构件的细部处理。因此，在施工中需要根据不同的工程要求，选择合适的砂石类型来使用。

砂石在建筑工程中的应用广泛，不仅能够提高建筑结构的稳定性，还能有效增强建筑的耐久性。因此，了解砂石的种类和特性，对于提高建筑工程的质量具有重要意义。在实际施工过程中，需要根据工程的具体需求，选择适合的砂石类型，以确保建筑结构的安全性和耐用性。

此外，砂石的种类和特性还会受到地区气候、地质条件等因素的影响。因此，在选择砂石时，还需要考虑这些因素，以确保建筑材料的适应性和可靠性。

综上所述，砂石作为建筑材料中的骨料，具有广泛的应用领域和重要性。了解其种类和特性，对于提高建筑工程的质量和安全至关重要。