往来账簿通常采用三栏式的明细账格式进行登记，这种账簿形式便于记录和管理。在设置科目时，应根据业务的性质，分别设置不同级别的科目，以确保账目的清晰和准确。

在进行往来账登记时，应当以往来单位的名称作为最末级的科目。这样不仅能够明确记录与哪个单位或个人发生了交易，也有利于对账和核对。

往来账目需要按照时间顺序逐笔登记，确保每笔交易的记录完整且连续。往来账目主要涉及应收和应付账款，通常是在公司与外部单位或个人之间发生的交易。例如，当商品发出时，会计分录应为：借：应收账款、其他应收款，贷：主营业务收入、其他业务收入。

在进行账目记录时，务必确保每一笔交易都符合公司的会计准则和规定，避免出现遗漏或错误。此外，定期进行对账也是确保账目准确的重要步骤。

在记录往来账时，应注意保持账簿的整洁和规范，避免随意涂改或添加。对于重要的交易记录，应当及时备份，以防数据丢失。

及时更新往来账簿，保持其与实际情况的一致性。通过这种方式，可以确保公司的财务状况能够准确反映，为管理层提供可靠的数据支持。

对于涉及金额较大的往来账目，应加强管理，确保账目的准确性和及时性。同时，定期进行财务审计，以确保账目无误。

通过上述方法，可以有效地手工记录和管理往来账，确保财务数据的真实性和准确性。