掌握特色小吃的制作技巧后，就可以考虑开店了。通常而言，学得快的人大约一个月左右就能掌握必备技能。但开店不仅仅是为了赚钱，更是为了提升综合能力。

建议学习者在真正开店前，先去想要从事的店铺工作一段时间，亲身体验开店的各个环节，提高处理各种问题的能力。通过实际操作和观察，你将更清楚地了解开店的流程和所需准备的工作。

在积累了一定的经验之后，当你觉得自己对开店有了八九成的把握时，就可以勇敢地迈出开店的第一步了。当然，创业总是伴随着风险，因此在开店前一定要做好充分的准备，谨慎行事。

记住，开店不是一蹴而就的事情，需要耐心和细心。只有经过充分的准备和实践，才能真正成为一名成功的特色小吃店主。

开店前，你可以先从了解店铺选址、装修、采购设备和原材料等方面着手，逐步积累经验。同时，还要学习如何制定合理的经营策略，比如菜单设计、价格定位和宣传推广等。

开店后，你还需要不断学习和调整，以适应市场需求的变化。只有保持对市场的敏感度，才能让自己的特色小吃店持续发展。

总之，开店是一个循序渐进的过程。通过不断学习和实践，你将能够更好地掌握开店的技巧和经验，最终成为一名出色的特色小吃店主。