在委托加工过程中，委托方需要进行一系列的账务处理以准确反映交易情况。当双方签订委托加工合同后，委托方需将加工物资发出，相应的会计分录为：

借：委托加工物资

贷：银行存款

加工完成后，委托方需支付加工费及相关税费，此时的会计分录为：

借：委托加工物资 应交税费——应交增值税（进）——应交消费税

贷：银行存款 应付账款

在物资运回过程中，支付的运杂费应通过如下分录记录：

借：委托加工物资

贷：银行存款

加工物资运抵仓库后，需办理入库手续，但具体操作流程中，收到受托加工的物资材料时，仅需在备查簿中进行登记，无需在账簿中确认。

在加工过程中，发生的各项费用及人工成本应通过以下分录进行记录：

借：生产成本

贷：原材料——辅助材料 应付职工薪酬等

加工完成后，物资交付给委托方时，需要记录如下分录：

借：库存商品 应交税费——应交增值税（进）

贷：委托加工物资

委托加工过程中，每一环节的账务处理均需确保准确性，以便于后期财务报表的编制及税务处理。