机械制造与自动化专业的职称评定通常从技术员开始，这是最基础的级别。接下来是助理工程师，这个阶段标志着你在专业技术岗位上的初步积累和成长。然后是工程师，这是许多专业技术人员职业生涯中的重要里程碑，表明你具备了独立承担专业技术工作的能力。

进一步晋升，你可以评高级工程师，这是一个高级的技术职称，意味着你不仅具备深厚的专业知识，还拥有丰富的实践经验以及卓越的技术创新能力。最高级别的职称是教授级高级工程师，这是对专业技术人员的最高荣誉，通常需要长期在专业技术领域深耕细作，做出卓越贡献。

值得注意的是，如果你的专业领域并非机械制造与自动化，而是电气工程或其他相关领域，你也可以申请相应的专业技术职称评定。例如，电气工程师便是其中一个选项，这表明技术职称评定并不局限于某一特定的专业领域，而是根据个人的专业背景和实际工作内容来决定。

整个职称评定过程是一个不断学习、不断进步的过程，每一次晋升都要求你具备更高的技术水平和更强的专业能力。因此，对于从事机械制造与自动化专业的技术人员来说，积极向上、不断追求卓越是获得更高职称的关键。