福建省闽东卫生学校，成立于1958年8月，最初名为福安专区卫生学校，坐落于福安城关南湖米仓里，即原福安专区中医进修班的旧址。历经多年发展，学校现已成为一所国家级重点中等职业学校，荣获全国精神文明建设工作先进单位等荣誉，并且是福建省乡村医生培训分中心以及福建省乡镇卫生院技术人员培训分中心。

学校占地面积达到86多亩，校舍建筑面积为35320多平方米，为学生提供了宽敞舒适的学习环境。目前，学校开设了包括护理、内科、外科、妇产科、解剖、病理、药学、中医在内的16个专业实验室，为学生提供了全面的实践机会。实验室的实验设备总值高达1200多万元，确保学生能够接触到最先进的教学资源。

学校的教育理念是培养具备扎实专业知识和良好职业道德的医疗专业人才，致力于为社会输送高质量的医疗技术人才。学校注重理论与实践相结合，通过丰富的课程设置和多样化的实践机会，使学生能够在理论学习和实际操作中得到全面提升。

此外，学校还积极参与社会服务，承担起培养乡村医生和乡镇卫生院技术人员的重任，为提高农村医疗服务水平做出了积极贡献。通过不断的努力和发展，福建省闽东卫生学校已经成为一所备受赞誉的教育机构。