首先我们要把老汤调好。可以用火腿，大骨，鲜鸡，猪脊骨，干贝，干虾等。在购买一些老鲁用的卤料，放在卤汁里面浸泡。每天都需要烧开一次。这样就可以使这种老卤越来越香了。