定义不同、计算方式不同、应用不同等。

1、定义不同：盈余是指企业在经营活动中，减去所有成本支出后所得的剩余利润，也就是净收入。利润是指企业从商业或其他活动中获得的净收入与各种相关成本的差额，也就是经营收益。

2、计算方式不同：盈余的计算方法是以减法为主，即所有收入减去各种成本和支出，计算出总收益后，扣除各种开支，得到剩余的盈余。而利润的具体计算方法是，净销售额减去销售成本和其他所有开支，包括工资、成本、税金等。

3、应用不同：盈余是分析公司经营状况和财务状况的重要工具。可以用来评估企业的盈利能力、偿债能力和发展潜力。而利润是企业管理和决策的主要依据。企业通过盈利来实现增长、扩大市场份额和提高竞争力。