酒店需要缴纳的税费包括：营业税、增值税、企业所得税、房产税、土地使用税、印花税等。

1. 营业税：酒店提供的服务属于营业税的征税范围，需要按照营业额的一定比例缴纳营业税。

2. 增值税：如果酒店销售商品如食品、日用品等，还需要缴纳增值税。增值税是对商品和服务的增值部分征税，以避免重复征税。

3. 企业所得税：酒店作为企业，需要就其年度应纳税所得额缴纳企业所得税。这取决于酒店每年的盈利情况。

4. 房产税和土地使用税：酒店拥有房产和土地使用权，因此需要缴纳房产税和土地使用税。房产税是对房屋价值征税，而土地使用税则是对使用国有土地的权利征税。

5. 印花税：在一些情况下，酒店可能需要就某些合同或凭证缴纳印花税。

详细来说，税费的缴纳是根据酒店的业务类型、规模、所在地等具体情况来确定的。酒店在运营过程中应严格遵守税收政策，按时缴纳税款，以确保酒店的合法经营。同时，合理的税务规划也有助于酒店在合法的前提下降低成本，提高竞争力。酒店的税务问题建议咨询专业的税务人员或机构，以确保酒店的税务处理既合法又有效。