西点师证书的考取及报名条件如下：1. 报名地点为职业早锋技能鉴定中心；2. 报名者需具备初中及以上学历；3. 年龄需满16周岁；4. 身体健康，无传染病和精神病史；5. 具备良好的品行；6. 需接受本职业正规培训，达到标准学时数，并获得毕业证书。

西点师证书是从事西点制作相关工作的必备资格证明。西点师的主要职责包括：1. 负责蛋糕、甜点、裱花等制作工作，以及部分西点的制作；2. 接待顾客、处理订单、收银、打包等工作；3. 维护个人卫生以及操作间的卫生；4. 详细记录工作情况和收支情况。