蛋白石，又名猫眼石、闪山云，英语音译为“Opal”或“澳宝”，宝石学名称为欧珀，是二氧化硅的水合物，成分为SiO2·n H2O，是非晶质结构，所以无一定的外形，断口为贝壳状，主要是二氧化硅的胶体沉淀形成的，如果沉淀在生物遗骸中，则形成“树化玉”。

蛋白石的含水量并不固定，一般在3%-10%左右，但也有高达20%的；硬度为5-5.5；比重为1.9-2.5；一般为蛋白色，如果有其他原子混入，可以形成各种颜色，例如含铁、钙、镁、铜等，蛋白石一般具有玻璃光泽或蜡状光泽，如果出现色彩光泽随角度变化，则是贵重的宝石，否则只是装饰性石材。

蛋白石的形成是在低温条件下慢慢沉积的，可以在几乎所有岩石中生成，不过一般都是在石灰岩、砂岩和玄武岩中发现。

目前也可以人工合成蛋白石，不过人工合成的密度较低并多孔。

澳大利亚是蛋白石出产最多的国家，蛋白石也是澳大利亚的“国石”。澳宝蛋白石主要分为三种。出产于新南威尔士省的黑澳宝（black opal）；出产于昆士兰省的铁矿石澳宝 （boulder opal），其中最为罕有的是江达区（jundah）出产的管状澳宝（pipe opal）；以及出产于南澳的白／水晶澳宝（white/crystal opal）。