外币核算涉及的科目包括：外汇科目、银行存款科目以及会计账簿科目。

详细解释如下：

一、外汇科目：

在外币核算中，外汇科目是最直接涉及外币核算的科目。这些科目主要包括各种外币现金、外币银行存款等。在外币交易中，企业或个人会涉及不同币种的兑换和结算，这些活动都会通过外汇科目进行核算。

二、银行存款科目：

在进行外币存款业务时，银行存款科目也是非常重要的。企业或个人在外币银行存款，需要在银行存款科目下设置相应的外币子科目，以记录不同币种的存款余额和交易情况。这样可以清晰地反映外币资金的流入流出以及存款的余额情况。

三、会计账簿科目：

外币核算在会计账簿中的体现，不仅仅局限于特定的科目，还涉及到会计账簿的整体设置。在会计核算中，无论是对外币交易还是本位币交易，都需要在会计账簿中设立相应的科目进行记录。对于涉及外币的业务，会计需要在相关科目下设立外币辅助账，用以记录外币金额及其折算成本位币的金额。这样既能反映外币业务的发生情况，又能满足会计核算的准确性和完整性的要求。

总之，外币核算涉及多个科目的综合运用，包括外汇科目、银行存款科目以及会计账簿中的相关科目。在进行外币核算时，需要确保相关科目的正确设置和准确记录，以保证会计核算的准确性和完整性。