散水为什么不绕过混凝土柱子

是这样的，散水的作用是与外墙面的墙裙（或者踢脚，或者外墙水平防潮层以下的墙面防潮层）、外墙的水平防潮层（一般设置在-0.060处）一起，形成一个闭合的防潮系统，防止室外的潮气进入室内，所以，散水必须紧贴外墙设置。

如你的图所示，散水也可以不绕过柱子，但它的面积就会增大，造成不必要的浪费，外观也不好看。