工人加班的餐费应该计入职工福利费科目。

详细解释如下：

一、在会计记账中，对于因特殊情况产生的费用，如工人加班餐费，需要准确归类到相应的科目。

二、职工福利费科目主要是用于记录企业为员工提供的各种福利性支出。这些支出可以是实物，也可以是货币形式，包括但不限于加班餐费、节日补贴、员工宿舍的某些开支等。

三、对于加班餐费，因为它是因员工加班而产生的额外福利，所以应当归入职工福利费科目。这样处理不仅符合会计准则，也有助于企业进行预算管理，合理控制员工福利开支。

四、在具体记账时，应将该笔费用记入相应的费用科目，同时在职工福利费科目下进行相应的记录。这样既能保证会计信息的准确性，又能完整反映企业的财务状况。

因此，对于工人加班产生的餐费，应当归入职工福利费科目，并在会计记录中做出相应的处理。