会计实务手工做账流程包括以下步骤：

1. 收集原始凭证：会计人员从出纳或指定的收集人员处获取原始凭证。

2. 审核原始凭证：对凭证的日期、业务内容、会计科目、借贷方向、金额以及审批情况进行检查。金额有误的凭证应退回重开，内容有误的则要求更正或重开。

3. 编制会计凭证：根据审核后的原始凭证，制作记账凭证，并由有权签字的人签字确认。

4. 登记会计账簿：将记账凭证上的信息抄录到相应的账簿中，注意按照时间顺序编号，并确保各项会计科目准确登记。

5. 对账与结账：定期对账，确保账证、账账、账实、账表相符。结账时将本期发生额和余额结转至下期或新账。

6. 编制会计报表：根据账簿数据编制资产负债表和利润表，小企业通常不编制现金流量表和所有者权益变动表。

7. 报税与纳信税：每月15号前进行税务申报。对于无需交税的企业，也应进行申报。

通过以上步骤，确保会计工作的准确性和合规性。