staff（员工）一般是外人或老板才会用这个词。而你是需要他们的帮助，用这个词会显得你很没礼貌。直接说，Excuse me ,sir\lady?另外，waiter（服务生）一般用于饭馆等地，hostess（女主人）一般是你到别人家做客时，外人对主人的妻子的称呼。