学习制作铁板鱿鱼酱料，首先将整只鱿鱼放入沸水中用中火氽煮3分钟，接着取出并放入卤水中，以微火卤制30分钟。

随后，准备一口锅，加入色拉油，待油温烧至七成热时，加入洋葱末炒香。接着，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉和味精，调制成酱汁备用。

接着，准备一个铁板烧至九成热，然后铺上一张叠成小船形状的锡纸。在腌制好的鱿鱼上清理掉表面的腌料，然后将鱿鱼放入烧至六七成热的油中炸至表面色红且香脆，捞出后切成适当的形状装盘，并最后刷上自制的鱿鱼烧烤酱即可。