山东的专升本考试中，工程造价专业的学生可以选择报考多个相关专业，如工程造价、房地产开发与管理、工程管理、物业管理等。这些专业的课程设置各有侧重，但都与建筑和房地产领域紧密相连。

工程造价专业主要学习建筑经济、工程造价管理、工程造价分析等课程。这些课程为学生提供了扎实的专业基础，使他们在未来的工作中能够准确地进行工程项目的成本估算和预算编制。

房地产开发与管理专业则更侧重于房地产项目的开发流程、市场分析和项目管理。学生将学习到如何进行市场调研、项目策划、土地开发和物业经营管理等内容。

工程管理专业强调项目管理和施工管理的理论与实践。学生将学习到项目规划、进度控制、质量管理和安全管理等知识，以培养他们在工程项目中的管理能力。

物业管理专业则注重物业管理和服务的提升。课程内容包括物业管理基础、物业管理法律法规、物业管理实务等，旨在培养学生在物业管理领域的专业技能。

这些专业的就业方向广泛，包括建筑设计院、房地产开发公司、建筑施工企业、物业管理公司等。毕业生可以在项目管理、成本控制、房地产开发、物业管理和工程监理等领域找到工作机会。

综上所述，山东工程专升本工程造价专业的学生可以选择多种专业方向，以适应不同行业的需求。通过学习，他们将掌握一系列专业技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。