番禺弘雅幼儿园的收费项目包括赞助费、保教费、伙食费及书本资料费等。赞助费需一次性缴纳，对于非业主家庭，费用为3000元；二手楼业主家庭为2000元；而业主家庭则只需缴纳700元。除此之外，三岁以上的孩子还需每月支付315元的保教费和180元的伙食费，书本资料费则为每月150元，空调费用每月30元。

赞助费的具体用途包括园内设施维护、园所环境美化、师资培训等。保教费主要用于教师的薪酬、教学材料采购以及园所日常运作，确保幼儿在安全、健康、和谐的环境中成长。伙食费则用于购买食材，确保提供营养均衡的膳食，书本资料费则用于购买书籍、教学工具等。

番禺弘雅幼儿园的费用设置旨在满足不同家庭的需求，同时保证幼儿园的正常运营。赞助费的设定，既考虑到非业主家庭的经济负担，也对二手楼业主和业主家庭有所优惠，体现了幼儿园的社会责任感。保教费、伙食费和书本资料费的设定，则确保了幼儿园能够提供高质量的教育和服务。

幼儿园除了上述费用外，还可能根据实际情况收取其他费用，如体检费、保险费等。家长在报名前，应详细了解各项费用的明细及用途，以便做出合理的决定。